周末了,做点好吃的 (不定期更新)

作为吃货,自己经常下厨,从留学生时代的“第一大厨”,到结婚生子后我负责做饭她负责收拾(其实是洗碗机洗的 :rofl:),烹饪美食成了生活中一个不可或缺的部分。尤其是在越来越多专业大厨开Youtube账号分享技巧之后,我等业余“美食家”得以直接偷师。我最喜欢的美食类博主包括老饭骨(主要看简易版国宴菜),王刚(主要看家常菜),毛毛妈(主要看bakery)。。

话不多说,先分享今天一鸡两吃 (双参鸡汤+烤鸡翅/腿)的挂壁做法(“挂壁”这个词我原以为是类似打游戏开挂的意思,后来才知道是省钱的意思),非常简单,看图就懂了,口味可以自己调,唯一要注意的就是鸡肉一定要新鲜,否则会严重影响口感和汤的味道,但是很可惜,我现在住的城市买不到活鸡。。。

再搭配一点海鲜

准备做烤鸭,瞧这妖娆的坐姿


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新鲜出炉的烤鸭

再准备一点dough做晚上的甜点

出炉! 手工豆沙饼 :yum: 好吃又健康


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又到周末了,弄点甜点配真.下午茶


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又到周末了,这次做了简易版腊肉(先将五花肉洗净腌制好,放入烤箱低温烤12-15小时),配上海鲜、卤牛肉,完美


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先放上淮山炖参(黑五买的阿拉斯加红参),慢炖一整晚,早上一人空腹来一根,冬日滋补圣品。

今晚吃酱肉包(老饭骨recipe)

材料:
五花肉
葱姜蒜
洋葱
香菇
生抽 老抽 红糖 蚝油 干黄酱 料酒

先把肉酱做好
流程:
姜切末,葱切成小丁和末,洋葱切丁,泡好的干香菇切丁,五花肉也切丁;
料酒稀释干黄酱; 起火烧油炒葱姜末,稍微变色后倒入五花肉煸炒,依次放红糖、料酒和干黄酱、生抽、老抽、香菇丁、胡椒粉、葱丁和洋葱丁,大火收汁;

开吃


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顺便洗两只鸭,腌起来做烤鸭

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这个包装的鸡不新鲜吧?都是冷冻的

有生活气息,羡慕

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羨慕廚房水槽能如此一塵不染的


真幹凈

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这不就是我们北美标配的方形不锈钢厨房水槽吗 :yaoming:

能做菜的男人真的帅 :666:

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这次关键词是 “顺便”

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是啊,好怀念以前住的能买到活鸡的城市。。原文中我写的话漏掉了一段 :joy:

谢谢 :grin: 有一点点洁癖

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标配的是这个一半的大小,我这个是原本两个槽合并而成的长方形 :grin:

你怎么能确定对方是男的?他要是trans 拉斯宾呢?

哦哦,你这个是中间没有间隔的那种吧?这个好,适合华人,放东西和洗大锅方便。
我现在用的还是前房主安的中间有间隔的那种,一直没舍得花钱搞个新的 :yaoming:

:+1: 是的,老美比较死板,分成两个槽实际上减少了很多可用空间,而且用洗碗机的话其实不需要两个槽

這id 確實是直男一個 :joy: 和你一樣

:blush: :pray: 谢谢潭友记得

不错

这周我也炖了鸡 不过没有龙虾:lobster:

:yaoming:你到底干啥了,sink能辣么脏

:troll::lobster:煮泡面啊

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:handshake: 鸡汤简单又滋补,哈哈